二氧化硫是一种漂白剂，能让食品的卖相更符合消费者期待，却不健康，食用过多含有二氧化硫的食品，容易造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，尤其是气喘患者，可能因此过敏使气喘复发，严重者更有致命的危险。
二氧化硫（亚硫酸盐）检测管参照国家标准方法：GB/T5009.34－2003 进行研制，主要用于检测经过硫磺熏蒸或添加偏重亚硫酸钠等工业漂白剂的食品，该产品使用方便、快速准确，非常适合于市场、质监和工商等部门使用。本产品的检测范围：液体样品为0.25～20mg/L，固体样品为5～400mg/kg。
专利名称：食品中二氧化硫的检测管
专利号：ZL2004200718752
使用方法：
液体样品：无色或颜色较浅的液体样品可直接取样，作为样品待测液；
固体样品：取5g样品于烧杯中，大块样品剪碎，加纯净水或蒸馏水100mL，浸泡10min，待测；
1、吸取1mL样品待测液加入检测管中，盖上盖子，摇匀；
2、每批检测用纯净水或蒸馏水做一支空白对照管；约2～3min观察显色情况。
检测下限：0.25MG/L
适用范围：适用于银耳、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、白糖、冬笋、白瓜子和中药材等快速检测。
执行标准：GB/T 5009.34 － 2003
保存条件：室温、密封、避光、通风干燥保存，保质期1年。